NATUR

Najboljše lege, skrbno delo v vinogradu in poglobljen odnos do naravnega nas pripelje do vin linije NATUR. Glavno besedo pri oblikovanju teh vin ima narava, sami pa z minimalnimi posegi le spremljamo naravni proces zorenja. V sodih iz slovenskega hrasta zorijo vina brez prisotnosti žvepla ali drugih sredstev do stekleničenja in niso filtrirana.

SAUVIGNON & CHARDONNAY NATUR 2020 - suho

Naše prvo oranžno vino, sestavljeno iz dveh klasičnih sort grozdja v razmerju 1:1. Skrbno izbrano grozdje se je tekom vrenja maceriralo 4 tedne. Po zaključku fermentacije je ena polovica vina dozorela v hrastovih, druga pa v akacijevih sodih. Po 24 mesecih smo vino s prvim in minimalnim dodatkom žvepla ustekleničili brez filtracije.

Aroma vina je zelo kompleksna in večplastna. Zaznamo lahko vonjave suhega sadja in čebeljega voska, ne izostanejo pa tudi bolj sveže sadne arome. Ker gre za vino lažjega bolj umirjenega tipa, je to vino izvrstno za tiste, ki se z oranžnimi vini šele spoznavajo. Kljub temu ob kompleksnem vonju in lepo strukturiranem okusu ne ostanejo ravnodušni niti veliki poznavalci in ljubitelji maceriranih vin.

 

 

CHARDONNAY NATUR 2019 - suho

Na odlični jugozahodni legi na nadmorski višini 300 metrov je grozdje zorelo do konca septembra. Skrbno izbrano grozdje se je tekom vrenja maceriralo 4 tedne. Po zaključku fermentacije je vino nadaljevalo zorenje na finih drožeh v hrastovem sodu. Po osemnajstih mesecih smo vino s prvim in minimalnim dodatkom žvepla ustekleničili brez filtracije.

Aroma vina je zelo kompleksna in večplastna. Zaznamo lahko vonjave suhega sadja in čebeljega voska, pa tudi zelišč. Bogastvo vonja se potrdi z dolgim pookusom in morda celo presenetljivo svežino.