NATUR

Najboljše lege, skrbno delo v vinogradu in poglobljen odnos do naravnega nas pripelje do vin linije NATUR. Glavno besedo pri oblikovanju teh vin ima narava, sami pa z minimalnimi posegi le spremljamo naravni proces zorenja. V sodih iz slovenskega hrasta zorijo vina brez prisotnosti žvepla ali drugih sredstev do stekleničenja in niso filtrirana.

 

CHARDONNAY NATUR 2019 - suho

Na odlični jugozahodni legi na nadmorski višini 300 metrov je grozdje zorelo do konca septembra. Skrbno izbrano grozdje se je tekom vrenja maceriralo 4 tedne. Po zaključku fermentacije je vino nadaljevalo zorenje na finih drožeh v hrastovem sodu. Po osemnajstih mesecih smo vino s prvim in minimalnim dodatkom žvepla ustekleničili brez filtracije.

Aroma vina je zelo kompleksna in večplastna. Zaznamo lahko vonjave suhega sadja in čebeljega voska, pa tudi zelišč. Bogastvo vonja se potrdi z dolgim pookusom in morda celo presenetljivo svežino.